El acompañante auténtico del mezcal

La sal de chapulín es una mezcla tradicional mexicana que combina sal de grano con chapulines tostados y molidos, creando un equilibrio perfecto entre sabor salado, umami y un ligero toque cítrico.

Elaborada de forma artesanal, esta sal resalta los sabores del mezcal y transforma cada sorbo en una experiencia más completa y auténtica.

Ideal para degustaciones, rituales mezcaleros o para dar un toque único a frutas y botanas.

Perfil de sabor:

• Salado con notas tostadas
• Umami natural
• Toque cítrico y ligeramente ácido

Usos recomendados:

• Acompañar mezcal (tradicionalmente con rodajas de naranja)
• Escarchar vasos
• Sazonar frutas como mango, piña o sandía
• Añadir a botanas o antojitos

Origen y elaboración:
Hecha con chapulines seleccionados y tostados, molidos con sal de grano y un toque de chile y limón. Una receta que honra las tradiciones gastronómicas del centro y sur de México.